Kırmızı Kadife Kek (Dev Kabaran)

Kırmızı Kadife Kek (Dev Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gram tereyağ
• 300 gram şeker (1, 5 su bardağı)
• 350 gram un(2, 5- 3 su bardağı)
• 3 adet yumurta
• 2 silme yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 350 grqm (1, 5 su bardağı kefir)yada tuzsuz ayran
• 1, 5 tatlı kaşığı sirke
• 1, 5 tatlı kaşığı karbonat

Kırmızı Kadife Kek (Dev Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

Bu keki anlatmaya kelimeler yetmez yapıp tadına kendiniz bakınca anlayacaksınız arkadaşlar

Harika bir doku.

Süper yumuşaklık.

Enfes bir lezzet.

Ve dev bir kek.

Kekimiz harika kabarıyor baaya derin yada büyük bir form kullanmanızı öneririm. 👍🏻

Normal klasik keklerdende farklı malzeme listesi var ben kefir kullandım oldukça besleyici ve faydalı bir kek oldu.
Geçelim tarife 👇🏼👇🏼👇🏼

Öncelikle kek kabımızı bolca margarinle yağlayıp unluyoruz fazlalığını çırpıp kenara alıyoruz.

Fırını 180 dereceye açıp ısıtıyoruz.

Tüm ılımış malzemeyi elimizin altına alıyoruz.

Sirke ve karbonatı minik bir bardakta karıştırın köpürsün birbirine yedirin.

Tereyağını şekerle iyice çırpın, daha sonra bir yumurta ekleyip çırpın, ikinciyi ekleyip yine biraz çırpın ve sonuncu yumurtayı da ekleyip 2 dakika beraber çırpın.

Vanilya ve sirkeli karbonatı hamura ekleyin( bardakta kalan karbonat kırıntılarına 3-4 damla su katıp çalkalayıp karışıma boşaltın)

Kırmızı gıda boyasını ekleyip çırpın.

Unun yarısını kakaonun yarısını ve tuzu ekleyip kefirin de yarısını döküp tekrar çırpın.

Un ve kakaonun kalanını ve kefirin kalanını döküp son olarak çırpın ve kalıbınıza kek harcınızı boşaltın.

İlk 55 dakika alttan ikinci rafta son 5 dakika orta rafta pişirip çıkarın. (kendi fırınınıza göre ayarlayın 55-60 dakika arası)

İyice ılıdığında kalıbından çıkarıp üzeri kapalı dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Not:: Normal kek hamurlarının kıvamından daha yoğun bir hamur olmalı. Akışkan olmayacak, çok katı da olmayacak.