Kırmızı Kadife Pasta

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 tatlı kaşığı kakao

Arası için;

• 2 paket krem şanti (150 gr)
• 2 çay bardağı soğuk süt (250 ml)

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karıştırma kabına yumurta akı ve tuz alıp beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Ilık suyuda ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Karışımımız beyazlayınca un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Karışıma gıda boyası ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.
5. Yumurta aklarınıda hamura ekleyip spatula ile köpüğü söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba kek harcımızı boşaltalım. (19 cm kalıp) önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fansız ayarda 35 dakika pişmeye bırakalım.
7. Krem şantiyi katılaşana kadar çırpalım.
8. Kek soğuduktan sonra üstündeki fazlalığı alalım üstünü süslemek için.
9. Kekimizi 3 eşit parçaya bölelim.
10. İlk parçayı servis tabağına alalım biraz süt ile ıslatalım.
11. Arasına krem şanti sürelim. 2. Ve 3. Katı aynı şekilde hazırladıktan sonra pastamızın dışını krem şanti ile kaplayalım.
12. Ayırdığımız kek parçasını rondodan geçirelim ve kadife pastamızın üzerini bu kek parçaları ile sisleyelim.
13. Pasta 2-3 saat buzdolabında dinlensin vakit varsa 1 gece bekletin. Afiyet olsun 🥰.