Kırmızı Kadife Pasta

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı küp doğranmış yumuşak tereyağ (113gr.)
• 2 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tam ve çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 tam ve çeyrek su bardağı süt
• Kırmızı gıda boyası (yavaş yavaş eklenecek)

Kreması için;

• 1 paket pastacı kreması
• 2 su bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için kuru malzemeler bir kaseye eleyin.
2. Tereyağ ve toz şeker mikser ile çırpın.
3. Yumurtalar teker teker eklenip çırpmaya devam edilir. Sıvıyağ, süt eklenir ve karıştırılır.
4. Yavaş yavaş kuru karışım ilave edin ve mikser yardımı ile çırpın.
5. En son gıda boyasıyla istenilen kırmızı renk elde edilir.
6. Yuvarlak bir tepsiyi az miktar zeytinyağı ile yağlayın ve kek harcını içine boşaltın.
7. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Pişirdim (bu süre değişebilir 20 dakikadan sonra bir kürdan yardımı ile keki kontrol edin. Fazla pişmesi iyi sonuç vermeyecektir).
8. Kekler fırından alınıp soğutulur ve streç film ile sarılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
9. Dinlenen kek bir ip yardımı ile ortadan kesilir ve bu şekilde 2 adet kek elde edilir kenar kısımları bıçak ile kesilir. Bombelik varsa alınır. Kesilen parçalar bir kase içerisinde ufalanır pasta dış süslemesinde kullanılır.
10. Kreması için şanti ve pastacı kreması birleştirilir mikser ile güzelce çırpılır.
11. Kek arasına kremanın yarısını sürülür, üst keki konur ve tüm dışı kalan krema ile kaplanır.
12. Ufalanan kek kırıkları ile tüm pasta süslenir.
13. Biraz dolapta dinlendirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun. ❤️🥰.