Kırmızı Kadife Pasta

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı gıda boyası (Kırmızı)

Beyaz Kreması İçin

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağından bir parmak eksik nişasta
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremaşanti
• Yarım çay bardağı soğuk süt

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta, şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, ekleyelim. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Söndürmeden karıştıralım.
2. Son olarak 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyasını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yağlı kağıt serdiğimiz düz tepsiye eşit şekilde yayıp 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
3. Pişen kekimi 16 cm’lik kek kalıbı ile 3 parça yuvarlak kek çıkardım. Benim tepsim küçük olduğu için 16 cm kullandım.
4. tepsinize göre daha büyük yuvarlaklar elde edebilirsiniz. Yuvarlaktan geriye kalan kek kırıntılarını blenderda toz haline getirdim pastanın en üst katında kullanacağız.
5. Beyaz kreması için, süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta, un tüm malzemeleri karıştırıp orta ateşte muhallebinizi pişirin.
6. Sürekli bırakmadan karıştırın sert ve katı bir muhallebi olacak sorun değil. Altını kapatmadan son olarak tereyağ, vanilya ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Muhallebiyi bir cam kaba alıp üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta 1 paket krem santiyi yarım çay bardağı süt ile iyice çırpın.
8. Tamamen soğuyan krema ile çırptınız kremşantiyi birleştirip birliktede çırpın. Beyaz kremada tamam.