Kırmızı Kadife Pasta

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
• 1 buçuk su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• ( yarım su bardağı süt )
• 1 paket sade pasta kreması veya krem şanti
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı pişirelim (soğuması gerekiyor).
2. Tencereye süt, un, şekeri alıp çırparak pişirelim ,ocaktan almadan önce vanilyalı ekleyelim çırpıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım .
3. Bu arada kekimizi yapmaya başlayalım.
4. Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
5. Un hariç diğer malzemeleri ekleyelim .
6. En son un ve gıda boyasını ekleyelim tekrar çırpalım.
7. Yağlanmış borcama döküp 170 derece fırında kontrollü pişirelim .
8. Piştikten sonra fırından çıkartıp ılıklaşmasını bekleyelim.
9. Bu arada soğuyan kremaya pasta kremasını sütü ekleyelim ve mikser ile çırpalım.
10. Sonra hindistan cevizini de ekleyelim tekrar çırpalım.
11. Ilıyan kekimizin üst kısımlarından biraz alarak robottan geçirelim.
12. Kalan alt taban keki de 1 bardak süt ile ıslatalım .
13. Kremayı ıslattığımız kekin üstüne döküp yayalım ,onun üstüne de çekilmiş ceviz serpiştirelim.
14. En üstüne de robottan çektiğimiz keki serpiştirelim .
15. Buz dolabında 3 -4 saat dinlendirelim dilimleyerek servis yapalım.