Kırmızı Kalpli Pasta (Red Velvet Cake)

Kırmızı Kalpli Pasta (Red Velvet Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Pastacı kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı çarpılmış krem şanti

Sıvamak için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Kırmızı Kalpli Pasta (Red Velvet Cake) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.Benim elimle değil fatma anamızın eli ile. 🤲👩‍🍳.Merhaba sevgili hanımlar bugün sizlere tadıyla muhteşem görüntüsüyle göz kamaştırıcı kırmızı kalpli pasta tarifimi paylaşmak istiyorum.

1. Öncelikle pandispanya keki için yumurtaları aklarıyla sarılarını ayırıyoruz.
2. Akların içine bi çimdik tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
3. Yumurta sarısına da şekeri ekleyip çırpıyoruz. Gıda boyasını sıcak suda eritip içerisine ilave ediyoruz.
4. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yumurta akını ekleyip spatula ile alt üst ederek karıştırıyoruz.
6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
7. Kreması için sütü ve yarım su bardağı toz şekeri ve tereyağını ekleyip ocağın altını açıp ısıtıyoruz.
8. Subyesi için başka bir kaba yumurta, toz şeker ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz.
9. Ocaktaki sütten bir kepçe içerisine ilave edip karıştırıyoruz.
10. Kaynayan sütün altını kısıp subyeyi ekleyip ocağın altını açıp sürekli karıştırırarak pişiriyoruz.
11. İçerisine vanilya yı ekleyip karıştırıyoruz. Kremayı bi borcama alıp soğutuyoruz.
12. Çırpılmış krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
13. Pişen pandispanya kekimizi soğuduktan sonra kalp şablon ile kesiyoruz.
14. Pasta kekinin birinci katına krema sürüp yayıyoruz.
15. İkinci katını da aynı şekilde kremayı yayıyoruz.
16. Üçüncü katı koyup krem şantiyle sıvıyoruz.
17. Kalan kek parçalarını robottan geçirip her tarafına gelecek şekilde kaplıyoruz.
18. Buzdolabında bir gece dinlendirip servise hazırlıyoruz. Takip etmeyi kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın.

• Afiyet olsun. 😋.
• Allah’a emanet olun. 🌹❤.