Kırmızı Kuru Meyveli Kek

Kırmızı Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı istenilen kuru meyveler (yaban Mersin’i, ahududu ve böğürtlen kullanıldı )
• 1 paket kakao
• 1 su bardağı fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal rendesi

Kırmızı Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru meyveleri küçük doğrayıp ya da blenderdan geçirin .
2. Bir tabağa biraz un ekleyip karıştırın kenara ayırın. ( un eklemezseniz kuru meyveler dibe çöküp kalıba yapışabilir )
3. Şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı kakaoyu ekleyip çırpın.
6. Sonra portakal kabuğu rendesi, rondodan geçirilmiş fındık ve kuru meyveleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
7. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp hazırladığınız karışımı içerisine dökün ve önceden ısıtılmış 170 • fırının orta gözünde 40-45 dk kontrol ederek pişirin.
8. İlk yarım saat fırını açmazsanız kekiniz daha çok kabarır 🙋🏼‍♀️