Kırmızı Mercimekli Köfte

Kırmızı Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 9 dal yeşil soğan
• 1 kuru soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kırmızı Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeğimiz güzelce haşlanır ve ince bulgurun içine dökülür ve ağzı kapatılır ,20 dk dinlensin, Bu arada kuru soğanı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kızartalım sonra salçaları atalım karıştıralım, yeşil soğanımızı ve maydanozu kıyalım incecik, ve bütün malzemeleri karıştıralım, baharatlar dâhil isteğe bağlı limon ve nar ekşisi atabilirsiniz, süslemek için Kıvırcık. Afiyet olsun ☺☺