- 16 Kişi ve üstü Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sarimsakli-kofte-tarifi/
Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 12 çay bardağı karabuğday (köftelik bulgur da kullanabilirsiniz)
- 2,5 çay bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
Sosu için:
- 7-8 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Karabiber
- 4 orta boy domates rendesi
- 2 adet küçük doğranmış köz patlıcan (tercihen)
- 2 adet küçük doğranmış köz kırmızı biber (tercihen)
- Haşlama suyundan ayırdığınız 1 su bardağı su
Üzeri için:
- 1 bağ maydanoz
haşladıktan sonra buzluğa atsak poşet poşet sonra donunu çözdürüp soslayıp tüketebilir miyim?
Yorumlara bakarak yapsaydım keşke.. Ölçüler asla tutmuyor. Bu tarifi kaldırmanızı tavsiye ediyorum
merhaba buzluğa koymak istiyorum ama haslamadan koysam yapisir mi
haşladıktan sonra buzluğa atsak poşet poşet sonra donunu çözdürüp soslayıp tüketebilir miyim?
Haşlamadan atıp çıkarınca yuvarlayıp pişiriyorum ben
Vakumlayabilirseniz buzluk kokusunu almaz, ama kaynadıktan sonra zaten çok ciddi kokuda kalmıyor.
köz patlıcan ve biber olmasa bisey olmaz degilmi esim pek sevmez patlicanida tarifi yeni gördüm de denemek istiyorum
Bu ölçü ve iki bardak su ile çok yanlış bir tarif. Başladığıma bin pişman oldum. Sürekli su takviyesi ve bir yumurta ekleyerek ve yoğurmamak takatim kalmadığından ikiye bölerek anca bir şeye benzettim. Şükür heba olmadı emeğime acırdım.
her şeyiyle fiyasko..boşuna zahmet çekmeyin
Dağılmaması için ne yapmak lazım
ununu biraz fazla koyarsaniz tutar dağılmaz 🤗
boyle sarmsakli kofte asla olmaz sakn
nekadar zorlanmış insanlar irmik ve bulgurdan bile yapabileceğiniz tarif bu.sakin un miktarını artirmayin yapış yapış olur . marifet hamuru guzel yogurabilmekte .her seyi goz karari yapın yanilmazsiniz ona göre de suyunu siz belirlersiniz kulak memesi yumuşaklığında olcak .bi adanalı olarak konuşmadan edemedim bu tarife.ayrica buzluğa atacaksaniz yuvarladiktan sonra biraz kurutun öyle buzluğa atın buzluktan çıkınca da çözülmeden hemen pişirmeye kalkarsaniz dağılır emek ziyan olur .aklınızda olsun
misafirler gelmeden kolaylık olsun diye 1 kaç gece önceden yapıp buzluğa atsam bir şey olur mu?
Yuvarlamadan önce bütün haliyle atın çıkarınca yuvarlayıp pişirirsiniz diğer türlü yapışır birbirine çıkarınca
verilen olculer kesinlikle tutmuyor..
Sulu mu olacak ben biraz sulu olmasını istiyorum
Cumartesi misafirim var bugünden yapıp dolapta bekletsem olur mu acaba? tesekkürler..
slm bu tarifi akşamdan yapıp dolapda bekletsek sabah pişirsek olur mu acaba
Bn öyle köfteleri hazırladım akşam dolaptasakladm ertesi gün haşlayıp sosladım gayet güzel oldu
ellerinize sağlık
bende Adanalıyım biz yumurta ve un koymuyoruz irmik ve köftelik bulguru bire bir koyuyoruz
yoğurmadan önce köftelik bulgurla, irmiği eşit miktarlarda yoğurma kabına koyuyoruz yoğurmadan önce el yakmayan sıcak su ile ıslatıyoruz yarım saat kadar bekliyoruz daha sonra salçasını tuzunu koyup güzelce yoğuruyoruz elimizi ıslata ıslata,
yoğurma işlemi biraz uzun çünkü tam kıvamında olması gerekiyor yoğurdukça kıvamını alıyor
hamuruna karabiber, kimyon koymayız.
Bildiğimiz fellah köftesi bu çok güzel lezzeti oluyor yedikçe yiyesi geliyor insanin
adana yöresnde sarımsaklı köfte diye bilinir
fellah köftesi tarifi bu tarif
ben cahillik yemek niyetine yaptım ama bu cay yanına salata gibi oluyor mercimek köftesi kısır falan gibi
aynı hataya düşecek varsa :)
fellah köftesi degil mi bu