Kırmızı Pancar Salatası

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy haşlanmış kırmızı pancar
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 avuç dolusu maydanoz
• yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• tuz

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İster diyetteyken oğün atlatabilirsiniz isterseniz yemeklerinizin yanına güzel bir salata yapabilirsiniz.
Kırmızı pancar sevmeyenler olabilir ama inanın bana gözünüzle görmeseniz, kırmızı pancar olup olmadığını bile anlayamazsınız. Tadı da bir o kadar güzel kırmızı pancarın faydalarını da saymakla bitmez.

Kırmızı pancar küçük küpler şeklinde doğranır, biraz suyla haşlanmaya bırakılır. Patates haşlar gibi haşlayalım yumuşayınca süzelim bir kaseye alalım.

Kırmızı pancar iyice soğumuş olacak. Maydanoz ayıklanır, istediğiniz kalınlıkta doğranır, kaseye alınır mısırı da ekleyelim. Ben yazdan hazırladığım mısırları kullandım, size de tavsiye ederim yoksa konserve mısır da kullanabilirsiniz.

Yarım limon suyu zeytinyağı ve tuzunu da ilave edip karıştıralım ve salatamız hazırdır, afiyetle yiyebilirsiniz.