Kırmızı Pancar Salatası (Yoğurtlu)

Kırmızı Pancar Salatası (Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı pancar
• 1 adet havuç
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 demet dereotu
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2-2.5 su bardağı yoğurt
• 2 dış sarımsak
• Tuz

Üstü için:

• 1 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık ince kıyılmış ceviz

Kırmızı Pancar Salatası (Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve pancar ince şekilde soyulur rendenin kalın tarafıyla rendelenir.
2. Uygun bir tavaya alınarak üstüne 3 kaşık zeytinyağı konulup hafif diri kalacak şekilde kavrulur.
3. Yaklaşık 3-4 dk karıştırarak kavrulur.
4. Soğumaya bırakılır.
5. Sonra karıştırma kabına alınıp üstüne mısır,ince kıyılmış dereotu ve ceviz konulup karıştırılır.
6. Yoğurt sarımsak ve tuz pürüzsüz olana kadar karıştırılır üstüne dökülür. Özleşene kadar karıştırılır.
7. En üstüne kavrulan yağ-ceviz karışımı gezdirilir. Hemen servis edilir.

Not: havuç ve pancarı geceden kavurup ertesi gün için dolapta bekletebilirsiniz.