Kırpık Börek

Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Peynir

Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kuruyan yırtılan yufkaları izi böyle güzel bir börek yapabilirsiniz..

1. Yufkayı uzun şekilde katlayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
2. Bir kabın içine sıvı yağ yumurta, peynir ve maden suyu ekleyip çırpıyoruz.
3. Bu karışımın içine ince kestiğimiz yufkayı da ekleyip tüm malzemenin iyice karışmasını sağlıyoruz.
4. Biraz sıvı yağla yağlanmış yapışmaz tavanın içine hazırladığımız harcı döküyoruz ve tavanın üzerine kapak kapatıp iki tarafı da kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
5. Tek tarafı piştiğinde kapak yardımıyla diğer tarafını da çevirip pişiriyoruz piştiğinde sıcak sıcak servis diyoruz.

Denemenizi tavsiye ederim hem kolay, hem de çok lezzetli bir börek deneyeceklere afiyet olsun.