Kırpık Börek

Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet küçük yufka
• 3 yumurta
• 2. 5 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 bardak rendelenmiş beyaz peynir
• Zevke göre tuz

Üzeri için:

• Çörek Otu

Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz. Sonra üzerine peynir, maydanoz ve elimizle küçük-küçük böldüğümüz yufkanı ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz. Karıştırdığımız harcı az sıvı yağla yağlanmış tepsiye döküp kaşıkla yayıyoruz. Sonra üzerine çörek otu ilave edip 200 derecelik fırında üstü altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.