Kış Çobası

Kış Çobası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• 1 küçük patates
• 1 karnabahar dalı
• 1 brokoli dalı
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı mercimek
• 6 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz, pul biber
• Yarım limon

Kış Çobası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler temizlenip düdüklüye alınır. 30 dakika orta ateşte pişmeye bırakılır( normal tencerede de yapılır fakat pişirme süresi uzar)
2. Orta ateşte pişmeye bırakıyoruz düdüklüyü ilk kapattığımızda mandalı yukarı kaldırıyoruz.
3. Olanlar da sorun olmaz fakat mandallı olanlarda düdüklü ötmeye başlayınca mandalı indiriyoruz )
4. Yarım saat sonra altı kapatılır ve düdüklünün kapağı bırakması beklenir.
5. Kabağı açtıktan sonra tüm malzemeler blendırdan geçilir tüm malzeme erir.
6. Çorbaya tuz, pul biber ve yarım limon ve tereyağı katılıp kapağı açık 5 dakika daha ocakta bırakılır. Çorba sıcak olduğu için kaynama hemen başlar tüm malzemeler tat olarak harmanlanır. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.