Kış Günlerinin Vazgeçilmezi Arabaşı

Kış Günlerinin Vazgeçilmezi Arabaşı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kase un
• 6 kase su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çorbası için;

• 1 tüm tavuk
• 5 yemek kaşığı kavrulmuş un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biber

Kış Günlerinin Vazgeçilmezi Arabaşı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yapalım,4 kase suyu tenceremize koyup kaynatalım ve 1 kase unu 2 kase suyla açalım içine 1 tatlı kaşığı tuzu koyup kaynayan suyun içine süzekle süzüp pişene kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra 3 dakika pişirip ocağı kapatalım.
3. Islattığımız tepsiye hamuru döküp düzleyip soğuması için serin bir yere kaldıralım.
4. Çorbası için tavuğumuzu düdüklüye koyup kaynatalım.
5. Pişen tavuğumuzu didikleyip tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağını koyup salçayı baharatları koyup karıştıralım.
6. Tavuğun suyunu tenceremize döküp 5 yemek kaşığı kavrulmuş unu bir kabın içinde soğuk suyla açıp süzekle tenceremize döküyoruz.
7. Çorbamız topaklanmasın diye kaynayana kadar karıştıralım.
8. Kaynayınca tavuk etlerimizi de koyup 15 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.

Nefis arabaşımız servise hazırdır şimdiden afiyet olsun⚘🌹.