Kış Hazırlıkları Közlenmiş Biber Ve Patlıcan

Kış Hazırlıkları Közlenmiş Biber Ve Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kilo kırmızı biber
• 10 kilo patlıcan
• Buzdolabı poşeti
• Bıçak
• Tahta
• Poşet

Kış Hazırlıkları Közlenmiş Biber Ve Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ateşimizi yakalım.
2. Közlenecekleri olan patlıcanları bir bıçak ile delik açalım közlenirken patlamasın diye.
3. Közlenen patlıcanları büyük bir poşete koyup 5 dk bekletelim.
4. Ardından su dolu bir kabin içine elimizi batırıp dinlenen patlıcanları soyalım.
5. İnce ince doğrayıp istediğimiz kadar poşetlere dolduralım.
6. Kırmızı biberleri közleyip aynı şekilde poşete koyup 5 dk bekletelim ki yumuşasın.
7. Ardından sap kısmından tutalım ve doğrayacak olduğunuz tepsiye içindeki suyunu dökelim biberin içinde su oluyor o kısmı parmağımızla delip doğrayacak olduğunuz tepsiye dökün.
8. Soyup doğrayalım.
9. Onunda istediğimiz şekilde buzdolabı poşetlerine koydum.
10. Bu şekilde kış için hazır olur. İster salatalarda kullanın. Patlıcanları hünkar beğendi yemekte kullanın. Tercih sizin. Bu şekilde deri dondurucu ya atın.