Fırında patlıcan közlemek için öncelikle fırın tepsisine pişirme kağıdı alalım.
Yıkayıp kuruladığımız patlıcanların üzerine çatal, kürdan ya da bıçakla delikler açalım.
Ardından fırın tepsisine alalım. Delikler sayesinde pişerken patlıcanın içerisinde oluşacak buhar rahatlıkla dışarı çıkacaktır.
220 °C fırında alt üst fansız ayarda patlıcanlarımızı 50 dakika közlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda patlıcanları fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Ardından kabuklarını soyduğumuz köz patlıcanlarımızı hemen kullanmayacaksanız dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Evde patlıcan közleme de diğer bir yöntem ise közmatikte közlemek. Bunun için patlıcanları közmatiğin üzerine alalım. Bıçakla üzerine minik delikler açalım.
Ocağı açtıktan sonra patlıcanları belirli aralıklarla çevirerek közleyelim.
Yeterince yumuşayan patlıcanların yine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kabuklarını soyalım ve dilediğimiz şekilde kullanalım. Afiyet olsun!
Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Fırında Patlıcan Közleme Püf Noktaları Nelerdir?
Patlıcanlarınızı fırına koymadan önce mutlaka çatal ile her yerini delmelisiniz.
Közlediğiniz patlıcanlarınızı soyduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak dondurucuya kaldırabilir, istediğiniz zaman buzunu çözdürüp kullanabilirsiniz.
Fırında sadece patlıcan değil aynı şekilde kapya biberleri de közleyebilirsiniz.
Fırında Közlenmiş Patlıcan Nasıl Saklanır?
Fırında közlenmiş patlıcan meze, çorba, ana yemek birçok tarifte kullanabilir.
Siz közlediğiniz patlıcanı o an kullanmayacaksanız soyduktan sonra, doğrayıp konservelere doldurup kaynatabilirsiniz. Tarifine buradan bakabilirsiniz.
Soymadan buzdolabı poşetine koyup buzlukta, derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Közlenmiş Patlıcan İle Ne Yapabilirim?
Közlenmiş patlıcan salatası herkesin çok sevdiği, afiyetle yediği bir yemektir. Sizler de evlerinizde patlıcanlarınızı közledikten sonra kolaylıkla yapabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
tşk
fırında içleri kararıyor denedim sizinkiler kararmamış neden
Bu hareketi sizden beklemezdim.
Ya közde
ya közmatikte.
Fırında Asla🤗
Ne alaka ya😂
Adı üstünde
” KÖZ PATLICAN ”
Diyor.
“Fırın patlıcan” demiyor.
köz kokusu gelecek.
🤗🤗🤗
Çok severim patlıcanı hele közlenmiş patlıcanı ellerine sağlık ablam afiyet olsun sevgiler 😇😘💋