Kış İçin Taze Fasulye

Kış İçin Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg taze fasulye
• 1 kilo domates

Kış İçin Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Ölçü verdim ama siz dilediğiniz ya da ihtiyacınız olan ölçüde taze fasulyeyi yıkayıp temizleyip ister zeytinyağlı yemekler için isterseniz etli yemekler İçin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Ben bu defa etli yemekler için taze fasulye attım dondurucuya.

1. Fasulyeleri yıkayıp ayıklayıp pişirmek istediğiniz yemeğe göre büyük bir tencere içine doğrayın.
2. Domatesleri yıkayıp iri parçalar halinde kesin ve diri olacak şekilde rondodan geçirin.
3. Hazırladığınız domatesleri tencereye fasulyelerin üzerine boşaltın tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte arada kontrol ederek rengi değişene kadar pişirin.
4. Rengi değiştikten hafif sarardıktan sonra ocağı kapatın ve tencerenin kapağını açıp soğuyana kadar bekletin.
5. Soğuyan fasulyeleri buzdolabı poşetine bir yemeklik olarak hazırlayıp poşetin havasını pipetle alın ve poşeti kapatın.
6. Kullanmak istediğinizde soğanı kavurup dilerseniz az miktarda salça ekleyip donuk olarak hiç çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz.
7. Üzerine az miktarda su eklemeniz yeterli. Özellikle çalışan ve işten geç gelenler için 10 dakikada pişecek zamandan kazandıracak bir tarif.