İlk olarak fasulyelerin baş kısımlarını alarak kırıp yıkayın. Ben uzunlamasına ikiye de kesiyorum tamamen kendi tercihim, bu şekilde sevdiğim için. Siz dilediğiniz şekilde doğrayın. Yıkayıp suyunu süzün.
Domateslerin kabuklarını soyarak ister küçük küpler halinde doğrayın isterseniz de rendeleyebilirsiniz.
Fasulyelerin sığabileceği ve rahatça karıştırabileceğiniz büyüklükte bir tencereye önce domatesleri sonra da fasulyeleri koyarak kapağını kapatın.
Tencereyi ocağa alarak orta ateşte, fasulyelerin rengi dönünceye kadar pişmeye bırakın.
Alt kısımda olanlar daha çabuk pişeceğinden arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrıca fasulye miktarına ya da cinsine bağlı olarak süre değişebilir ama 15 dakika gibi bir sürede hazır olacaktır.
Yeterince pişen fasulyelerin rengi döndükten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Soğuyan fasulyeleri birer pişirim olacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurarak havasını alın ve ağızlarını kapatın.
4-6 kişilik bir aile için 2kg’lik taze fasulyeden 4 poşet hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığımız taze fasulyelerimizi daha sonra buzluğa kaldırarak saklayalım.
Fasulye yemeğini çok sevdiğimiz için her yaz bu şekilde bolca fasulye hazırlıyorum. Kışın vaktimin kısıtlı olduğu zamanlarda hızlıca yemeğim hazır oluyor.
Kışlık fasulyeden fasulye yemeği yapmak istediğimiz zaman kavurduğumuz soğan ve salçanın üzerine çözülmeden fasulyeleri ilave ederek sıcak suyunu ekleyelim. Fasulyelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Aynı zamanda taze fasulyede kullanacağınız domateslerin daha kolay soyulması için domateslerin tabanını artı şeklinde keselim ve kestiğimiz domatesleri kaynayan suya bırakarak 45 saniye kadar bekletelim. Daha sonra domateslerimizi buzlu suya atarak 45 saniye bekletip çıkartalım. Bu şekilde yaptığımızda domateslerinizin kabuklarının hemen soyulduğunu göreceksiniz. Detaylı bir şekilde görmek için videomuza bakabilirsiniz.
Konservede Kışlık Taze Fasulye Tarifi;
Kış için hazırlayacağınız taze fasulyeleri konservede de saklayabilirsiniz. Taze fasulye konservesi tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Kışlık Taze Fasulye İçin Kullanılan Araç Gereçler
Tencere
Buzdolabı poşeti
Kaşık
Dondurucuya Taze Fasulye Çiğ Konur Mu?
Taze fasulyelerinizi yıkayıp kuruladıktan sonra ortadan iki keserek kılçıkları temizleyebilir ardından hava almayacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurarak dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Bayanlar, sadece domates ve fasulye susuz olarak kavruluyor. Pişireceğiniz zaman yağda soğanı kavurup isteğe göre biraz salça ve şeker ekleyip fasulyenin buzunu çözdürmeden koyuyorsunuz yeteri kadar tuzunu ve suyunu ekleyip pişiriyorsunuz. Ben düdüklüde 20 dk pişiriyorum bu arada düdüklüm en baba eti yarım saatte pişiriyor o yüzden normal tencerede biraz uzun sürebiliyor pişmesi. 1 yıl sonra bile herhangi tat koku değişimi olmuyor
Sanırım gelenekten ötürü, sonucu çok etkiler mi bilmiyorum. 1 kg ya 1 kesme şeker oranı kullanılır genelde. Tatlılara da bir fiske tuz atılır ya belki o hesap; tadı keskinleştirmek içindir net bilgim yok maalesef
Ben yağda soğan, sarımsak, biber ve salçayı biraz kavurup üzerine bu şekilde hazırladığım fasulyeyi ekliyorum, suyunu da koyup düdüklü tencerede pişiriyorum
sonrasında soğanı yağda kavuruyoruz istege bağlı salçayı kavurup buzluktaki fasulyeyi koyuyorsunuz ben arada sarimsakta dilimliyorum ,ilk defa buzlukta yapicam kavanozda konserve yapıyorduk hep.
merhaba elif hanim tarifleriniz bir harika ama benim sormak istedigim biraz farkli bende haslayio atiyorum dondurucuyo.. sorum bahceden topladigimiz fasulyeleri kayinvalidem camurlu old. icin yikamis ve ben yarin gidip kiricam ondan sonra haslcam.. yikanip 1 gece beklemesi sorun okur mu acaba. Yardimci okursaniz sevinirim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Bayanlar, sadece domates ve fasulye susuz olarak kavruluyor. Pişireceğiniz zaman yağda soğanı kavurup isteğe göre biraz salça ve şeker ekleyip fasulyenin buzunu çözdürmeden koyuyorsunuz yeteri kadar tuzunu ve suyunu ekleyip pişiriyorsunuz. Ben düdüklüde 20 dk pişiriyorum bu arada düdüklüm en baba eti yarım saatte pişiriyor o yüzden normal tencerede biraz uzun sürebiliyor pişmesi. 1 yıl sonra bile herhangi tat koku değişimi olmuyor
Şeker niçin atılıyor acaba
genelde zeytinyağlı sebze yemeklerine tat vermesi amacıyla atılır.
Sanırım gelenekten ötürü, sonucu çok etkiler mi bilmiyorum. 1 kg ya 1 kesme şeker oranı kullanılır genelde. Tatlılara da bir fiske tuz atılır ya belki o hesap; tadı keskinleştirmek içindir net bilgim yok maalesef
Elif hanim merhaba peki dondurucudan çıkarttıktan sonra nasıl pisiyoruz ben düdüklü tencere kullanmıyorum da kolay pişer mı
5 kg taze fasulye 8 poşet çıktı
5 kg taze fasulye 8 poşet çıktı
merabalar elif hanım benim size sormak istediğim bu şekilde ürünü dolaba kaldırdıktan sonra zeytinyağlı nasıl pişirmemiz gerekiyor
yani çıkardıktan sonra ne şekilde pişmesi gerekli
Ben yağda soğan, sarımsak, biber ve salçayı biraz kavurup üzerine bu şekilde hazırladığım fasulyeyi ekliyorum, suyunu da koyup düdüklü tencerede pişiriyorum
Elif hanıma sormuşsunuz ama belki faydası olur diye yazdım
çok teşekkür ederim cok faydası oldu öyle yapacagım birdahakine🌺
Çok sevindim kolay gelsin ☺️
merhaba bunu düdüklü tencerede yapsak olurmu
Geçen yıl yapmıştım fasulye çok güzel bi ir fasülye olmamasına rağmen güzel olmuştu. İlk defa yapacaklar için ideal tarif. Teşekkürler
biraz dibi tuttu sıkıntı olur mu
Suyunu çekene kadar mı pişiriyoruz
Hayır sadece sararıncaya çok hafif yumuşayacak
mrb elif hanım acaba fasulyeleri kırdıktan sonra yikasak yani içlerine su girse bisy olur mu
Peki dolapdan çıkınca kışın nasıl pişiriyoruz
soğan ve salçayı kavurup buzluktan çıkardığınız fasulyeyi direk ocağa koyup altını kısıp arada bir karıştırıyorum. o kadar
Suyunu çekene kadar mı pişiricez ?
Ben beyaz fasulyeyle karıstırıp yaptım ,harika oldu 👌tarif için teşekkürler 🤗
Elif hanım buzdolabının buzluk kısmına kaldırsak olur mu, illa dondurucu mu olması lazım
buzluk ta oluyor dondurucuyla aynı gorevi görüyor sonuçta ☺️
elerinize sağlık çok güzel gözüküyor bir sorum olacak benim yer fasulyesi olarak ald çalı değil onunla yapsam güzel olurmu
Soğan ve yağ koyöuş bulundum sorun olur mu :(
merhaba öncelikle elinize sağlık sıcakken mi yoksa iyice soğuyunca mi posetleyecegiz 😊
Merhaba, soğuduğunda poşetleye bilirsiniz.
Teşekkür ederim elif hanım
Tuz koymuş bulundum sonradan pişmesinde sıkıntı olur mu acaba
Sorun olmayacaktır :)
Merhaba kavururken tuz atalımmı içine
Elif hanım domatessiz yapsak nasıl olur
af buyurun sonra bunun yemeği nasıl oluyor. yani taze fasulye yemeği mi yapılıyor?
sonrasında soğanı yağda kavuruyoruz istege bağlı salçayı kavurup buzluktaki fasulyeyi koyuyorsunuz ben arada sarimsakta dilimliyorum ,ilk defa buzlukta yapicam kavanozda konserve yapıyorduk hep.
cevabınızı çok geç gördüm. teşekkür ederim 🌼
Tuz koymadiniz galibaa tarifte goremedim ? Bu sekilde dahami saglikli oluyo acaba ?
Tuz Koymadan yapılıyor bn devamlı böyle yaparım çok lezzetli oluyor
elif hanım elinize sağlık.. kızartmak yeriine haslayip konulabilir mi buzluğa öyle denedinizmi
Yağ koymadan domatesin suyuyla oluyor..
merhaba elif hanim tarifleriniz bir harika ama benim sormak istedigim biraz farkli bende haslayio atiyorum dondurucuyo.. sorum bahceden topladigimiz fasulyeleri kayinvalidem camurlu old. icin yikamis ve ben yarin gidip kiricam ondan sonra haslcam.. yikanip 1 gece beklemesi sorun okur mu acaba. Yardimci okursaniz sevinirim
fasulyeleri kaynatalım mi önce