Kış Keki (Havuçlu Tarçınlı Cevizli)

Kış Keki (Havuçlu Tarçınlı Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıkılmış mandalina
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 2 tane havuç rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un

Glazür sos için;

• 150 gram pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı limon suyu

Kış Keki (Havuçlu Tarçınlı Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri güzelce beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Sırayla süt, sıvı yağ, sıkılmış mandalina suyunu ekleyip biraz daha çırpalım.
3. Ardından un, tarçın vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra sırayla havuç, limon kabuğunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştıralım.
5. En son ceviz ve çikolata parçacıkları ekleyip spatula ile onları da güzelce karıştıralım ve yağladığımız kek kalıbına harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
7. Kekimizi fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra glazür sosuyla süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.