Kış Salatası

Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet pembe turp
• 1 adet kırmızı pancar
• 2-3 yaprak mor lahana (beraberinde yumuşatmak için limon, az tuz)
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 4-5 yaprak kıvırcık
• Bir tutam maydanoz
• 1/4 (çeyrek) kuru soğan
• 4 adet dolma yeşil zeytin:))

Sos için;

• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı organik ev sirkesi

Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıvırcık, maydanoz ve kuru soğan doğranır harmanlanır.
2. 1 havuç rendelenir bir kenara alınır.
3. 1 turp rendelenir bir kenara alınır.
4. Pancar için eldiven kullanmanızı tavsiye ederim 😊 çiğ halde soyulup rendelenir.
5. Mor lahana ince ince doğranır bir kabın içinde az tuz ve limon ile ovarak yumuşatılır. ( ben, bütün mor lahanayı önceden doğrayıp tuz ve sirke ile ovup kavanozda buzdolabında hazır bekletiyorum ondan kullandım🙂).
6. Sos için; limon suyu,tuz,ev sirkesi ve zeytinyağı ufak bir kapta çırpılır.
7. Servis tabağına malzemeler isteğe göre döşenir süslenir ve sosu gezdirilir.

Kış salatamız hazır afiyet olsun 🤤🤤🤤.