Kış Salatası

Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dal marul
• 2-3 dal taze soğan
• 7-8 dal roka
• 2 adet havuç
• 1 adet turp
• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Kırmızı lahana turşusu için :

• 1 orta boy kırmızı lahana
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolu limon tuzu
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı sirke

Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kırmızı lahana turşusu tarifi ile başladım. Bunu daha önce yapıp hazırda bekletebilirsiniz.
2. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp bir kapta içine tuz, limon suyu, limon tuzu, sirke karışımı ile güzelce ovalayıp kavanozlara doldurup kenara bıraktım.
3. Marul, roka güzelce yıkayıp suyunu süzdürüp doğradım. Tabağa koydum.
4. Havuçları rendeleyip istediğiniz şekilde koyabilirsiniz.
5. Kenarlarına turpları dilimledim.
6. Orta kısmına da lahana turşusu koyup servis ettim.

Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋.

Not: hicran_kitchen instagram sayfamda günlük menü fikirleri ile karşınızdayım sayfama beklerim.