Kış Salatası

Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet kıvırcık marul
• 1 tane havuç
• 2 kepçe mor lahana turşusu
• 1 çay bardağı dondurulmuş mısır (sıcak suda beklemiş)
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet ceviz
• 2 adet çeri domates
• 1 adet  limon

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı mor lahana turşusu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli bir salata yeşillikleri taze ve sosu güzelse o salata hep vazgeçilmezdir. Bizde o vazgeçilmez kış salatasını yapalım tabi ki lahana turşusu ile farklılığını koysun. Özellikle mor lahana lokantada yediğiniz turşu kıtır kütür kütür lezzette. Mor lahana turşusu tarifini bir sonrakinde ekleyeceğim. Hadi buyurun tarifine geçelim.

1. Yeşillikleri ayıklayalım ve yıkayıp kurulayalım. Marulu ikiye kesip uzun ve ince doğrayıp tabağa alalım.
2. Tabağın iki tarafına mor lahana turşusu koyalım.
3. Havucun kabuğunu soyup havucu ince kesen rende bıçakla uzun çubuklar şeklinde rendeleyin.
4. Salata tabağın ortasına koyalım. Dondurulmuş mısırı sıcak suda bekletip süzelim ve havucun kenarlarına serpelim.
5. Kenarlarına çeri domates dilimleri koyalım. Limonu ortadan çiçek gibi açmak için zikzak kesip ikiye ayırıp iki tarafa koyalım.
6. Maydanozu ayıklayıp yıkayıp kurutup ortaya koyalım.
7. En son cevizle süsleyip salatamızı bitirelim.
8. Sosu için üzerine sırasıyla tuz, zeytinyağı, nar ekşisi, turşu suyu ve en son pul biberini serpip salatamızı lezzetlendirelim.
   Kışın en güzel soframızın güzel renkli lezzetli kış salatası hazırsa Afiyetle hoşça kalın🙋💞