Kış Salatası

Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane çeri domates
• 1 büyük boy havuç
• 3 yeşil soğan
• 1-2 dal taze sarımsağın yeşil yaprakları (Yoksa bir minik diş dövülmüş sarımsak)
• Kırmızı biber
• 3 karnabahar parçası
• 3 brokoli parçası
• 3 yaprak marul
• 1/4 (çeyrek) bağ tere
• 1/4 (çeyrek) bağ roka
• 1/4 (çeyrek) bağ maydanoz
• Sosu için
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Günaydın 🙋🏾‍♀️ herkese sağlıklı günler diliyorum. Sağlıklı beslenmeye devam ediyoruz. Zor günler yaşıyoruz. Sağlığımıza ekstra dikkat etmemiz gereken günlerdeyiz. Bu da çok sağlıklı bir mevsim sebzeli #kışsalatası brokoli ve karnabahar çiğden kullanılıyor. Malzemeleri azaltıp (soğan sarımsak havuç çıkartılıp) içine peynir ekleyip sabahları kahvaltı için diyet salatası veya kahvaltı salatası olarak da tüketebilirsiniz.

1. Tüm malzemeleri önce temizleyip sonra soğuk sudan geçiriyoruz.
2. Bir leğenin içine 1/2 tatlı kaşığı tuz koyup yarısına kadar su doldurup yıkadığımız sebzeleri içine atıp 5 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Tuz yerine karbonat da kullanabilirsiniz. Ama sirke kullanmayın zararlı maddeleri aktive ediyor.
4. Sebzeleri tekrar sudan geçirip istediğimiz büyüklük ve şekilde doğruyoruz.
5. Sos malzemelerini bir kaseye alıp iyice çırpıyoruz.
6. Doğradığımız malzemelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.