Kış Salatası

Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy brokoli
• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet havuç
• 1 adet küçük boy konserve mısır
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet limon suyu
• 1 küçük diş sarımsak
• Tuz
• İsteğe bağlı kekik

Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli ve karnabaharı küçük parçalar halinde ayırıyoruz.
2. Havucu soyup orta kalınlıkta julyen doğruyoruz.
3. Tuz ekleyip, yapışmaz tabanlı bir tavaya sıvı yağ katıp, yıkayıp süzdüğümüz sebzeleri ekleyip karıştıralım.
4. Tavanın kapağını kapatıp hiç su eklemeden arada tavayı sallayarak pişirelim.
5. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirmeye devam edelim.
6. En son mısırı ekleyip son kez karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
7. İster ılık ister soğuk servis tabağına alıp, sosunu üzerine gezdiriyoruz.
8. İsterseniz sos yerine sarımsaklı yoğurtlu da servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.