Kış Türlüsü

Kış Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı dana kuşbaşı
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kase bezelye
• 3 adet patlıcan
• 1 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Kış Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti tencereye alıyoruz.
2. Suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
3. Suyunu çekince yemeklik doğradığımız soğan biber ve havucu etle beraber 5 dk kadar karıştırarak kavuruyoruz.
4. Patlıcanları ayrı bir tavada hafif kızartıyoruz.
5. Eti kavurduğumuz tencereye patatesi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
6. En son salça,domates ve bezelyeyi de ekleyip domatesin püre haline gelmesini bekliyoruz.
7. Ardından patlıcanı tencereye ekliyoruz.
8. Tuzu da ilave edip yüzüne çıkana kadar kaynar su ilave ediyoruz.
9. Kaynadıktan sonra altını kısığa alıyoruz. Afiyet olsun.