- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlicanli-eksili-kofte-malatya-deyimiyle-kis-giliklisi/
Kuru Patlıcanlı Ekşili Köfte (Malatya Deyimiyle Kış Giliklisi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük kase kuru patlıcan dilimlenmiş
- 1 küçük kase kuru biber dilimlenmiş
- 1 küçük kase kuru domates dilimlenmiş
- 2 büyük kase ıslanmış haşlanmış nohut
- 1 büyük kase haşlanmış mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küçük şişe kendi yaptığım domates sosu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Köftesi için;
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurta
- Tuz, kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı)
Çok guzel bir tarif tesekkur ederim. Dondurucada bakliyatlarım ve hazir koftem vardı, digerlerinide hemen haslayarak kisa surede yaptım. Çok doyurucu ve vegan beslenen kızım icin bulunmaz nimet 😍
👍😍