Kışa Hazırlık Acı Biber Turşusu (Orta Boy)

Kışa Hazırlık Acı Biber Turşusu (Orta Boy) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg acı biber (2 lt. kavanoz için)
• 2 lt su
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Elma sirkesi
• 12 diş sarımsak
• 20 adet nohut

Kışa Hazırlık Acı Biber Turşusu (Orta Boy) Tarifi'nin Yapılışı

✔️🌶🔴Turşu Severler Buraya. ‼️🔥
Müthiş bir tarifim var sizler için. Hemen notunuzu alın Canlarım. 😉😉
📣Ve Karşınızda Acı Biber Turşusu Tarifim. Bu 3. Kışa hazırlık turşu tarifimiz. Çok yakında Karışık turşu tarifimde gelicek. 🔝🔝
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Hemen başlıyorum;

Biberlerimiz güzelce yıkanır. Sap kısımları dibe doğru kesilip, üzerlerinden 3-4 adet büyüklüklerine göre delik açılır. Tekrar bir tur daha yıkandıktan sonra 1 gece normal suda bekletilir. (6 saat kadar)

Süre sonunda sarımsaklarımız soyulur ve nohutlar hazırlanır. 2lt. Ilık suya 2 yemek kaşığı kaya tuzu katılarak, tuz eriyinceye kadar iyice çalkalanır. İki adet litrelik kavanoz hazırlanır. Biberlerimiz eşit bir şekilde kavanozlarımıza yerleştirilir. Nohutlarımız ve sarımsaklarımız da yarısı altına, yarısı üstüne olacak şekilde ilave edilerek Kavanozların 2/3’sini dolduracak kadar tuzlu su dökülür. 
⭐️Kavanoz başına 5-6’şar adet sarımsak ve 8-10 adet nohut usulünce eklenmiş olur.

‼️🔴Nohut en kaliteli mayalardan bir tanesidir ve turşu yapımının bana göre olmazsa olmazıdır. Tuzlu su doldurulmuş kavanozlarımızın kalan kısmı üstünü basana kadar elma sirkesiyle tamamlanır. Limon sirkesi de güzel sonuç vermektedir. Temiz bir naylon; kapak kısmına sıkıca yerleştirilip, kapak kapatılır. 3-4 sefer kuvvetli bir şekilde sallandıktan sonra; bekleme kısmına alınır. İlk 2 gün kavanozlarınızı gün başına 2-3 kez sallandıktan sonra; 10-14 gün, tercihen kapalı bir dolap içinde bekletilen turşularımız artık yenmek üzere hazırdır. 🔥🔥
‼️ Afiyet olsun.

🔥INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM❤️