“Kışımın Baharı” Salatası

“Kışımın Baharı” Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 orta boy brokoli
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy kırmızı biber
• 1/2 (yarım) Demet maydanoz
• 1/2 (yarım) Demet dereotu
• 1/2 (yarım) Demet yeşil soğan
• 5-6 adet orta boy salatalık turşusu
• 3 tl nar ekşisi
• 1 limon
• Zeytinyağı
• Tuz

“Kışımın Baharı” Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar ve brokoli sevmeyenlerin bile severek yiyeceği, görmeseler brokoli ya da karnabaharı çiğ olarak yediklerinden emin olamayacakları; pişmediği için tüm vitaminini içinde barındıran, akşam yemekleri yanına ya günlerinize rahatlıkla yapacağınız, övgüler alacağınız şahane bir salata.

1. Karnabahar ve brokoli küçük çiçekler halinde doğranır( ben sadece saplarını kestim daha düzgün oluyor. )
2. Havuç ve kırmızı biber tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranır.
3. Limon yağ ve nar ekşisi de eklenir.
4. Tercihen bir gece bekletilir. ( sosu ile dinlenince daha lezzetli oluyor)
5. Sonra turşu, yeşillikler ve tuz ilave edilir.