Kışın Vazgeçilmezi Ispanaklı Pasta

Kışın Vazgeçilmezi Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi ( yıkanmış doğranmış ıspanaklar kaynamış su ile bilende edilerek elde edilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Arası için;

• Muz

Süslemek için;

• Nar

Kışın Vazgeçilmezi Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapmaya başlıyoruz. Yumurta şeker beyazlaşana kadar güzelce çırpılır. Sıvı yağ ve ıspanak püresi eklenir karıştırılır. Un ve nişasta eklenir çırpılır.
2. Son aşamada kabartma tozu ve vanilya eklenir keki fazla söndürmeden çırparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur yayılır.
3. Kekimiz 160 derecede pişmek için önceden ısıtılmış fırına gönderilir.
4. Kek pişerken kremamızı hazırlıyoruz. Süt, un ve şeker ocakta kaynamaya başlayana kadar karıştırılır. Un kokulusu olmaması için muhallebi güzelce pişirilir.
5. Ocaktan almadan içerisine vanilya eklenir. Yaklaşık 30 sn daha vanilya ile piştikten sonra altı kapatılır. İlk sıcağı çıkana kadar ara ara karıştırılır. Hafif soğuyan kremaya önce krem şanti eklenir güzelce karıştırılır.
6. Normalde hep sade beyaz krem şanti ile yapıyorum, evde sade krem şantim kalmadığı için kakaolu krem şantim vardı onu değerlendirdim bu kez. Kakaolu da çok güzel oldu. Kremşanti ve krema karıştıktan sonra hindistan cevizi eklenir.
7. Keke istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz ben kare kalıbım vardı onu kullandım. 1 kat kalıbımızın büyüklüğünde kek kesiyoruz. Kenarda kalan parçaları bilende ediyoruz onu üstünde kullanacağız.
8. Alta koyduğumuz kek süt ile ıslatılır. Araya sırası ile krema, arasına muz 🍌 tekrar krema ve en üstüne bilende ettiğimiz kek kırıntıları. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 😋.