Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 6 taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yarım Limon suyu
• 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kornişon turşu
• Marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kabın içine alın.
2. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün ve üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
3. Bulgurlar şişene kadar marul ,maydanoz, kornişon, taze soğan küçük küçük zevkinize göre doğrayın.
4. 20 dakika sonra bulgurun bir karıştırın.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ilave edin ve tekrardan güzelce karıştırın ve her tarafa yayılması gerekiyor.
6. Sonra kestiğiniz marul maydanoz kornişon taze soğan ilave edin.
7. Ve en sonunda bütün baharatları, limon, sıvı yağ ve nar ekşisi ilave edip güzelce karıştırın ve afiyet olsun.