Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tam dolu kısırlık bulgur
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım deste maydanoz
• 3 yaprak marul
• 1 adet havuç

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurun üzerine gelecek kadar kaynar su konup tuzla birlikte ıslatılır. üzeri kapatılıp kenarda bekletir.
2. Bir tavaya ince doğranmış soğan ve sıvı yağ konup kavrulur.
3. Kavrulan soğanlara salça ve baharatlar eklenip salça pişene kadar kavrulur kenarı alınır.
4. Başka bir kaba ince doğranmış maydanoz marul ve rendelenmiş havuç konur.
5. Şişen bulgurun üzerine salçalı karışım limon suyu nar ekşisi eklenir ve iyice karıştırılır.
6. Üzerine yeşillik ve havuç konur 1 yemek kaşığı kadar yağ dökülür yeşillikler parlasın diye sonra hepsi karıştırılır istenilen şekilde servis yapılır.AFİYET OLSUN 🙏😊.