Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur ( klasik çay bardaklarında )
• 3 çay bardağı sıcak su
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 küçük bağ yeşil soğan
• 1 küçük bağ maydanoz
• 1 küçük bağ yeşil nane
• (isteğenildigi kadar) marul
• 3 adet domates
• 2 adet salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısırlık bulgurumuzu bir kaba alıyoruz. Üzerine sıcak su ilave ediyoruz.
2. Karıştırıp, üzerini kapatıp 15 dk bekliyoruz.
3. Kuru soğanımızı doğruyoruz. Yeşilliklerimizi yıkayıp süzgece alıyoruz iyicene süzüyoruz.
4. Bütün malzemelerimizi doğruyoruz. (istenildiği şekilde).
5. Yağımızı tavaya alıyoruz. Soğanımızı ilave edip kavuruyoruz. Kavurduktan sonra salçalarımızı ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.
6. Kavurduğumuz salçayı bulgurumuza ilave ediyoruz. Üzerine baharatlarımızı ilave ediyoruz. limon suyu ve nar ekşisinide ilave ediyoruz. 4-5 dk yoğuruyoruz.
7. Doğradığımız yeşilliklerimizi ilave ediyoruz. 1-2 dk yoğuruyoruz.

AFİYET OLSUN👍🏻