Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) (Yarım) demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yeşil biber
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurun üzerine sıcak su dökülür ve 10 dk dinlenmeye bırakılır.
2. İçerisine girecek olan sebzeler minik minik doğranır.
3. Bir tavaya zeytinyağı, soğan, biber salçası ve domates salçası alınır.
4. Üzerine karabiber serpildikten sonra ocaktan alınır ve şişen bulgurun üzerine dökülür ve iyice karıştırılır.
5. Daha sonra doğranan sebzeler eklenir ve üzerine tuz, limon suyu ve nar ekşisi gezdirilip son kez iyice karıştırılır. Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun. ☺.