Kısırın Mercimekli Hali

Kısırın Mercimekli Hali Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 bağ maydanoz
• 5 dal yeşil soğan
• 1 bağ dere otu
• 3-4 yaprak kıvırcık
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kısırın Mercimekli Hali Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yeşil mercimeği yıkayıp haşlıyoruz.
2. Sonra leğene bulgurumuzu döküyoruz ve üzerine 2 su bardağı kaynamış su döküyoruz ve şişmesini bekliyoruz bu sırada sıvı yağımız ile salçamızı kavuruyoruz.
3. Şişip suyunu çeken bulgurumuzun üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Sonra yeşil mercimeği, naneyi ,biberi ,kimyonu ekleyip karıştırıyoruz bu arada yeşilliklerimizi ince ince doğruyor tuzu da bulgurumuza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Bütün malzemelerimiz bütünleşince son olarak nar ekşisi ve limon suyunu katıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun.