
- 8-10 Kişilik
- Pişirme yok, 25dk Hazırlama
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kisir-tarifi-elif/
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
- 1 demet maydanoz
- 6 dal yeşil soğan
- 6-7 yaprak taze nane
- 7-8 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
6 çay bardağı bulgur diye yazılmış+ dikkatinizi çekerim şimdi 5 su bardağı su yazmış Elif hanım.
Tabiki cıvık düşer.. 1 çay bardağı ölçü olarak bulgur için kullanıldıysa, tekrar bu çay bardağını su içinde kullanılacaktı.
1 e 1 aynı bardak bulgur ve su için kullanılmalı.
Tarif bu şekilde tam düşer..
Tarif 10-12 kişilik nerdeyse buna gerek yoktu minimal ölçü verseydiniz keşke. Her şeyi ölçüsünde yaptım bu tatta kısır ilk kez yedim pek beğenmedim açıkçası ekşiliği ve bulgurun nemli oluşu fazla yedirmiyor insanın iştahını kesiyor. 👎
Birebir aynısını yaptım. Enfes oldu. Hiç cıvık olmadı. Bulgurlar tane tane ve lezzeti harika oldu. Binada ki komsularima dağıttım. Onlarda bayıldı ve tarif istediler. Cıvık oldu diyenlerin bulguruyla alakalı olabilir bence.
Tarifleriniz hep mi kusursuz olur ellerinize emeğinize sağlık sayenizde mutfak da hiç zorlanmıyoruz
Hayatımın ilk kısır tecrübesini sizin tarifniz ile yaşadım. tüm ölçüleri söylendiği gibi uyguladım. herkes dudaklarını yedi. Ancak ekşisi bize göre az kaldı. sonrasında turşu ekleyince bayağı lezzeti arttı. Bu güzel tarif için teşekkür ederiz.☺️
bulgurun sertleşmesinimi gerekiyor
gerçekten çok güzel oldu..yarım ölçü yaptım suyunu göz kararı koydum taze soğan taze nane yoktu koymadım yine de güzeldi..teşekkür ederim
muhteşem güzel bir tarif , mutfağa daha yeni girmiş biri olarak ben bile yapabildim. Elinize sağlık , teşekkürler..
bu tarifi ilk defa denedim. lezzeti alışık olduğumuz tariflerden çok farkliydi. yemeye doyamadık. tarif için teşekkür ederiz.
ustunu acik birak waktin warsa biraz oyle dursun yada biraz daha bulgur ekleyebilirsin insalah olur istedigin gibi
cok tesekkur ederim deneyecegim
rica ederim🤗
merhaba bisey sorucam kısırım cok sulu oldu birsey yapabilir miyim acaba?
yarım ölçü yaptım muhteşem oldu bir du bardağı bulgura Bir su bardağı sıcak su ile yaptim
yarı ölçü ile yaptım harika oldu ellerinize sağlık.
Merhaba tadı çok güzeldi ellerinize sağlık. 😋
abla ben 2 bardak bulgura kac bardak su koyayim
tam iki bardak olmayan iki parmak eksik bulgura bir su bardağı sıcak su yetti bana
5 su bardağğı çok ben 3 koydum yinede lapa oldu
evet ya suyu çekmedi hiç hoş olmadi
Aynen lapa oluyor
ben 1 çay bardağı bulgura 1 çay bardağı su koyuyorum tam oluyor
yağ ve tuz miktarı bence arttırmalı iki çay bardağına yakın zeytinyağı kullandım yinedr yavan geldi tuzuda üç tatlı kaşığına yakın kullandım yine hafif tuzsuzdu salçam yağlı ve tuzlu oysaki ek olarak bir adet domates doğradım muthiş oldu gerçekten çok sevildi
yazdıklarım dışında gayet güzeldi nanem yoktu nanesiz yaptım ona rağmen çok güzel olmuştu
Malesef çok yumuşak oldu
Ben suyu az kullandım güzel oldu teşekkürler tarif için
Kaç bardak kullandınız
3.5 su bardağı su kullandım
Ama diğer tarifler birebir aynı dimi
Diğer malzemeleri aynı ölçüde kullandım
Harika bir kısır tarifi… Bildiğiniz tüm tarifleri unutun
ben miktarı biraz daha az yapmak istiyorum iki kişilik nasıl yapabilirim
Klasik 1 su bardağıyla bulguru ıslatın geriye kalan malzemeleri kendinize göre ayarlarsınız zaten elif hanım🙂
1 su bardağı bulgur la bir su bardağı sıcak su mu
malzemeleri yarı yarıya indirerek yapabilirsiniz
ben dometesli seviyorum susuz kisimlarindan tavsiye ederim buna da katip öyle yaparim herkese afiyet olsun yapanin eline saglik
harika
1 2 3 … 20 Sonraki »