- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kisir-tarifi-elif/
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
- 1 demet maydanoz
- 6 dal yeşil soğan
- 6-7 yaprak taze nane
- 7-8 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
6 çay bardağı bulgur diye yazılmış+ dikkatinizi çekerim şimdi 5 su bardağı su yazmış Elif hanım.
Tabiki cıvık düşer.. 1 çay bardağı ölçü olarak bulgur için kullanıldıysa, tekrar bu çay bardağını su içinde kullanılacaktı.
1 e 1 aynı bardak bulgur ve su için kullanılmalı.
Tarif bu şekilde tam düşer..
Tarif 10-12 kişilik nerdeyse buna gerek yoktu minimal ölçü verseydiniz keşke. Her şeyi ölçüsünde yaptım bu tatta kısır ilk kez yedim pek beğenmedim açıkçası ekşiliği ve bulgurun nemli oluşu fazla yedirmiyor insanın iştahını kesiyor. 👎
Aynen bende yaptim. Fazla eksi, keske yarim limon suyu katsaydim. Hatta nar eksisinin yarisini katmama ragmen fazla eski. Baharatlarin tadini bastiriyor. O yuzdrn baharatlari artirdim. Dedigïz gibi birazda nemli, su olcusu fazla biraz. Ben salca ve sogani kavurup yaptim, kavrulmamis salca sası bi tat veriyor.
bulgur iri biraz olurmu
Ellerinize sağlık. Bugün yapacağım ama yapmadan NEFİS görünüyor. Arkadaşlar emek var, negatif yorumlarınızı uzak tutun. Herkes kendi emeğiyle çaba sarf ediyor. Ayıptır. Yüzlerce tarif var, beğenmiyorsan geç!
çay bardagi ile tarif mi olur ya:( bir de fincanla tarif verenler var. 50 çeşit çay bardağı var,fincan var. o bardak hangisi oluyor el insaf
Tam ölçü ile yaptım hiç de suyu fazla gelmedi tam kararında oldu ellerinize sağlık çok güzel bir tarif
❤️
irmik koyulur mu acaba
bir arkadaşım irmikten yapmıştı çok bi fark görmemiştik 😊
merhaba yarın kızım piknik yapcakmis ama bunu akşamdan hazirlasak bir sorun olur mu
Merhaba, akşamdan hazırlayabilirsiniz.
Tariflerinize bayılıyorum. Elinize emeğinize sağlık 🙏
denedim güzel fakat bana soğanın yağda kavrulup yapilani daha lezzetli geldi birde nar ekşisi sevmedim kısır da tarif için teşekkür ederim emeğinize sağlık
bu tarifi daha önce de denedim.suyu gerçekten çok fazla . vıcık vıcık oldu benim benimsediği bulgurun markası filan etkiliyordir. normalde elif hanımın tariflerini çok severek yapıyorum ama kisir🤔
Benim hiç şaşmayan kısır tarifimdir bu. Kesinlikle ne kuru oluyor nede suyu fazla geliyor. tam kıvamında. BİM’in bulgurunu kullanıyorum ben. dediğiniz gibi markadan olabilir belki.
kısırlık olarak mı satılıyor bimde?
köftelik bulgur yazıyor
merhaba bulguru kac saat bekletmek lazım suyunu iyice çekmesi icin
10 dk yeterli olacaktır
Yarım saat daha güzel oluyor
merhabalar kısırı yaptıktan sonra tat degismemsi açısından 3 4 saat kadar en dogru sekilde nerede saklayabilirim
ben dolaba koyuyorum, streçle kapatip 2 gun sakladigim bile oluyor şişme koku falan olmuyor
teşekkürler
teşekkürler elif atalar doğru tariflerle soframizi güzelleşiyor:)
tarif çok iyi hiç tutturamiyordum artik bire bir tutuyor
Çok tereddüt ederek ilk defa salça kavurmadan kısır yaptım gayet güzel lezzetli oldu boşuna uğraşmaya değmez çok pratik👍
kuru soganla olur mu
Sence olur mu?
Ben yapıyorum harika oluyor 👍 soğan acıysa şayet suyunu elimle sıkıp koyuyorum
olur tabi onu da yağda salça ile kavurup içine döken var tamamen damak tadı ile alakalı
merhaba 30 kişilik ince bulgur kaç bardak dökmeliyiz
tarifte 8-10 kişi yazıyor siz 30 kişi için 3 katı yapın bütün malzemeleri
Tam kıvamında oldu.cıvık oldu diyenlere şaşırdım açıkcası.tarif için teşekkürler
yorumlardan dolayı korktum acaba olmaz mı diye ama elif hanıma güvenerek yaptım çok güzel oldu yalnız kişi sayısına dikkat etmemişim baya bi kısırımız var isteyene ikram edebilirim 😅
En güzel kısır tarifi budur kendimi bildim bileli hiçbir şeyi kavurmam, annemden öğrendiğim şekli ile paylaşmışsınız ellerinize sağlık.. 🌸
biber salçası koymazsak nolur ki
Merhaba, dilerseniz biber salçası yerine de domates salçası ekleyebilirsiniz.
57