- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kisir-tarifi-videosu/
Kısır Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
- 1 demet maydanoz
- 6 dal yeşil soğan
- 6-7 yaprak taze nane
- 7-8 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuru Soğanı salçayla kavurup ıslatılmış bulgura döküp o şekilde bekletmenizi öneririm. Bin kat daha lezzetli oluyor. Bu şekilde çiğ çiğ salça tadı geliyor. Yapın ne demek istediğimi anlayacaksınız
Kendimi bildim bileli kisir yaparim ama hic bu kadar kotu bir kisir yapmamistim emegime ve yesilliklerime uzuldum gercekten
Baskalarida magduriyet yasamasn diye tarifinizdeki su oranini degistrmelinsz bnce
çay bardağı kaç ml lik
Ben suyunu ılık döktüm yanlışlıkla bişey olurmu
mükemmel bir tarif! az uğraştırıcı ve diyet dostu diyebilirim. yag, tuz ve nar ekşisi oranını yaptiginiz diyete veya disyetisyeninize danisarak ayarlayabilirsiniz. diyetisyenim tarifi basarili buldu 😀
Tarifinizi denedim çok güzel oldu ölçüler birebir sadece ekstra sunmakta koydum çok yakıştı
çok güzel oldu birdaha olsa yiyeceklerdi süper ama
suyu çok oldu. tuzu az nar ekşisi az. nefis yemek tariflerinden yaptığım en kötü yemekti
ekşi sevenler için limon ve nar ekşisi az biraz arttırılabilir
6 çay bardağı kaç su bardağına tekamül ediyor
benim bildiğim 6 çay bardağı 3 su bardağına eşit olur. 5 su bardağı su çok gelir
Suyu ben de bir tık az kattım ve salça biraz daha ekledim çünkü iki yemek kaşığı salça (1 biber-1 domates salçası) olmasına rağmen bu bulgur ölçüsüne göre rengi açık oldu. 🙂 ayriyetten nar ekşisini çok önermiyorum hafif tatlılık veriyor kısıra sevgili acı sever arkadaşlarım dilerseniz bu tarife göre üzerine yerken ekleyin 💖 tarif için çok sağolun ayrıca 🙏
Muhtesmm bi tarif
Elif Hanım tarifi için teşekkürler emeklerinize Sağlık..Yprumlara bakarak suyu 3.5su bardağı olarak koydum tam kıvamında oldu..Salçalı severler için bir tık arttırılabilir gibi ev salçası kullandım rengi biraz açık oldu..Ama lezzetli her tarifinizde olduğu gibi oldukça lezzetli..Çok sağolun..
elinize emeğinize yüreğinize sağlık çok çok güzel görünüyor sizin bütün tarifleriniz hepsi ama hepsi bire bir oluyor size çok teşekkür ederim ne diyim siz bir harikasınız hayırlı akşamlar diliyorum.
çok tatlısınız.
domates salçası koysak olmazmi
Elif Hanım tarif için teşekkür ederim. Ekşi sevenler için bir limon az gelebilir, onun haricinde birebir uygulanınca; her şeyiyle oturaklı, çok hoş bir tadı oluyor kısırın. Sevgiler …
5 bardak su bulgura yetmedi. 6 bardak kadar ekledim. Soğanı az miktar zeytinyağında mutfak robotundan çekip kavurdum. Yazan kadar salçayı da ekleyip kavurdum. Suyunu çekmiş bulgura ekledim. Yeşillikler dışında 6-7 tane kornişon turşu ekledim. Ekşi sevdiğimizden yarım limon daha ekledim. Doğal nar ekşisi ve doğal zeytinyağı ekleyince tadları hissedilir oldu. Kısacası inanılmaz lezzetli bir kısır oldu. Yazdıklarımla denemenizi tavsiye ederim. Bim’in köftelik bulgurunu kullandım.
akşamdan yapıp buzdolabında muhafaza edebilir miyim
Merhaba, evet akşamdan hazırlayabilirsiniz.
Emeginize saglik, aksama yapicam 🌺
Su çok fazla geldi ya hiç olmadı.suyu azaltın sakın tarifteki gibi koymayın.gitti onca malzeme
Ben suyu üzerini örtecek kadar koyuyorum tam oluyor bir daha ki sefere öyle deneyin
kesinlikle ben de yaptım bana da fazla geldi çay bardağından mi kaynaklı acaba kuru geldi diyenler var çünkü
Uzun süre bekletin burdaki söylenen den 5 – 10 dk fazla
kısırlık esmer bulgurla yapsam olur mu
onunla daha güzel olur ben öyle yapıyorum
Suyu cok ya o kadar su ne olur 🫠
super oldu herkes bayıldı 😀💪 ben bide 1 sogan kavurup koyuyorum enfesssss🧿
kuru soğan mi