- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
Özellikle gün menülerinin vazgeçilmezi kısır tarifini bu kez alışılmışın dışında bir şekilde hazırlamak istedim. Kişiden kişiye çok farklılık gösteren kısırı sevmeyeni pek yoktur. Doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.Kısır çeşitlerinden bahsetmek gerekirse çiğ kısır denilen, bu tarifteki gibi salçası kavrulmayan kısırlar. Ya da klasik salça ve kuru soğanın kavrularak kullanıldığı kısır tarifleri, yoğrularak hazırlanan kısır tarifleri gibi farklı yöntemler ile hazırlanabiliyor.Kısır malzemeleri de yine kişinin damak tadına ve evde olan malzemelere göre çeşitlilik gösteriyor. Bulgur lezzet olarak her şeye yakışıyor bu nedenle çeşit çeşit tarifler hazırlayabiliyoruz.Gelelim kısır nasıl yapılır? sorusunun yanıtına.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kisir-tarifi-videosu/
Kısır Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
- 1 demet maydanoz
- 6 dal yeşil soğan
- 6-7 yaprak taze nane
- 7-8 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Kuru Soğanı salçayla kavurup ıslatılmış bulgura döküp o şekilde bekletmenizi öneririm. Bin kat daha lezzetli oluyor. Bu şekilde çiğ çiğ salça tadı geliyor. Yapın ne demek istediğimi anlayacaksınız
Kendimi bildim bileli kisir yaparim ama hic bu kadar kotu bir kisir yapmamistim emegime ve yesilliklerime uzuldum gercekten
Baskalarida magduriyet yasamasn diye tarifinizdeki su oranini degistrmelinsz bnce
çay bardağı kaç ml lik
Bende de su fazla geldi. Çok lapa oldu.
Suyu fazla geldi macun kıvamında iç köftenin dış kısmı gibi oldu.
Nar ekşisi yerine ne koyabilirim
Ellerinize sağlık. Bugün yapacağım ama yapmadan NEFİS görünüyor. Arkadaşlar emek var, negatif yorumlarınızı uzak tutun. Herkes kendi emeğiyle çaba sarf ediyor. Ayıptır. Yüzlerce tarif var, beğenmiyorsan geç!
Olumsuz yorum dediğiniz hangileri bilmiyorum ama olmayan tarifi yazmak zorundayız.Yorumlara bakıp ayarlama yapmak için.Mesela su fazla geldi diyenler var.Bu önemli.
çay bardagi ile tarif mi olur ya:( bir de fincanla tarif verenler var. 50 çeşit çay bardağı var,fincan var. o bardak hangisi oluyor el insaf
Tabi ki olur.Tariflerde klasik eski tip çay bardağı 100 ml .lik veya klasik su bardağı 200 ml.lik baz alınır.Mesela unu gr.ile verseler dahi markaya göre değişiyor kıvam.Bu biraz tecrübe ettikçe oluyor.Veya az az ekleyin son ölçüyü derler şu kıvamda olacak yazarlar.
Tam ölçü ile yaptım hiç de suyu fazla gelmedi tam kararında oldu ellerinize sağlık çok güzel bir tarif
❤️
irmik koyulur mu acaba
bir arkadaşım irmikten yapmıştı çok bi fark görmemiştik 😊
merhaba yarın kızım piknik yapcakmis ama bunu akşamdan hazirlasak bir sorun olur mu
Merhaba, akşamdan hazırlayabilirsiniz.
Tariflerinize bayılıyorum. Elinize emeğinize sağlık 🙏
denedim güzel fakat bana soğanın yağda kavrulup yapilani daha lezzetli geldi birde nar ekşisi sevmedim kısır da tarif için teşekkür ederim emeğinize sağlık
bu tarifi daha önce de denedim.suyu gerçekten çok fazla . vıcık vıcık oldu benim benimsediği bulgurun markası filan etkiliyordir. normalde elif hanımın tariflerini çok severek yapıyorum ama kisir🤔
Benim hiç şaşmayan kısır tarifimdir bu. Kesinlikle ne kuru oluyor nede suyu fazla geliyor. tam kıvamında. BİM’in bulgurunu kullanıyorum ben. dediğiniz gibi markadan olabilir belki.
kısırlık olarak mı satılıyor bimde?
köftelik bulgur yazıyor
merhaba bulguru kac saat bekletmek lazım suyunu iyice çekmesi icin
10 dk yeterli olacaktır
Yarım saat daha güzel oluyor
merhabalar kısırı yaptıktan sonra tat degismemsi açısından 3 4 saat kadar en dogru sekilde nerede saklayabilirim
ben dolaba koyuyorum, streçle kapatip 2 gun sakladigim bile oluyor şişme koku falan olmuyor
teşekkürler
Soslayıp mı saklıyorsunuz
teşekkürler elif atalar doğru tariflerle soframizi güzelleşiyor:)
tarif çok iyi hiç tutturamiyordum artik bire bir tutuyor
Çok tereddüt ederek ilk defa salça kavurmadan kısır yaptım gayet güzel lezzetli oldu boşuna uğraşmaya değmez çok pratik👍
kuru soganla olur mu
Sence olur mu?
Ben yapıyorum harika oluyor 👍 soğan acıysa şayet suyunu elimle sıkıp koyuyorum
olur tabi onu da yağda salça ile kavurup içine döken var tamamen damak tadı ile alakalı
merhaba 30 kişilik ince bulgur kaç bardak dökmeliyiz
tarifte 8-10 kişi yazıyor siz 30 kişi için 3 katı yapın bütün malzemeleri
Tam kıvamında oldu.cıvık oldu diyenlere şaşırdım açıkcası.tarif için teşekkürler