Kışlık Konsantre Erik Suyu Konservesi

Kışlık Konsantre Erik Suyu Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo mürdüm eriği
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 dal tarçın
• 2-3 su bardağı kaynamış su
• 2 adet kavanoz

Kışlık Konsantre Erik Suyu Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük kesilip geniş bir tencereye alınır.
2. Üzerine şeker eklenir ve fokur fokur kaynayana kadar kaynatılır.
3. Ardından yaklaşık 10 dk pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.
4. Üzerine tarçın, kaynamış suyu eklenir ve bir taşım daha kaynatılıp ocağın altı kısık ateşe alınır. Sırada kavanozlama işlemi vardır.
5. Daha önceden hazırlanan kavanozların kuru olması gerekiyor, kapaklarını dilerseniz kaynatabilirsiniz ama mutlaka kurutun.
6. Hazır hale gelen kaynamış erik konserveniz ocaktan alınmadan kavanozlara eşit bir şekilde pay edilir.
7. Kavanozların ağzı silinir ve kapağı hemen sıkıca kapatılır. Bir bezin üzerine ters çevrilir.
8. Konservenin ışık görmemesi gerekir, bir yada iki gün ters şekilde bekleyebilir, ardından kışın dilediğiniz gibi içebilirsiniz. Afiyet olsun.