Kışlık Vişne Hoşafı Yapımı

Kışlık Vişne Hoşafı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo vişne
• Bir miktar şeker
• Eczanede vişne kurumu için satılan toz ilaç
• 1 tane aspirin

Kışlık Vişne Hoşafı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

(Biz yazın memleketim Konya’da yaşayan ablamın bahçesinden Vişneleri toplayıp yapıyoruz kışında bu şekilde yemeklerin yanında ikram ediyoruz.) İlacın üzerinde kaç kiloluk olduğu yazar ben iki kiloluk yaptım ona göre ilacı ekledim.
Vişneler yıkanıp kurulanır ve kavanoza veya bidona konur üzerine şekeri, ilaç tozu dökülür ve aspirin konur. Ağzı sıkıca kapatılır ve serin yerde saklanır kendisi sulanıyor. Yenileceği zamanda tencereye yapacağımız kadar vişneyi ve suyundan bir miktar rengi tam olsun diye koyup isteye göre şeker ve birazda su ilave edip 5 dakika kaynatıp soğutuyoruz. (Ayrıca hiç kaynatmadan soğuk su ile şekeri karıştırıp içine biraz hoşaf ekleyip de yapabilirsiniz.) yemeklerin yanında yemek için hoşafımız hazır. Afiyet olsun:-)