Kivi Jöleli Muhallebili Ferah Tatlı

Kivi Jöleli Muhallebili Ferah Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket dr. oether kivili elmalı jöle
• 1-2 adet kivi (ben 1 adet kullandım)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk çorba kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket dr. oether toz jelatin
• (ürünüm çabuk tutsun diye kullandım. eğer kullanmak istemiyorsanız. unu 1 çorba kaşığı arttırıp, 1 gece buzdolabında bekletin.)

Kivi Jöleli Muhallebili Ferah Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle jolemizi kutunun üzerindeki tarife göre yapıyoruz. 2 buçuk su bardağı sıcak su ile jolemizi karıştırıyoruz ve eriyene kadar karıştıralım.
2. Hemen hızlı bir şekilde kivimizi halka şeklinde dilimleyelim ki jölemiz donmasın.
3. Kullanacağımız kalıbı ıslatalım. Ben baton kek kalıbı kullandım. Sizler farklı bir kalıpta kullanabilirsiniz. Ya da kaselerde porsiyon şeklinde de yapabilirsiniz.
4. Islattığımız kalıba jölemizden bir miktar dökelim ve dilimlediğimiz halka kivileri aralıklı bir şekilde dizelim.
5. Kalan kölenin tamamını boşaltalım ve oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
6. Jölemiz dinlenirken muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için tencereye süt, un, şeker, nişastayı alıp, karıştıralım.
7. Ocağa alıp, ara ara karıştıralım ki topaklanmasın ve dibi tutmasın. Göz göz olunca ocağı kısalım ve 5 dk. Daha pişirelim.
8. Pişen muhallebiyi ocaktan indirelim. Vanilya ve tereyağını ekleyip, karıştıralım.
9. Sıcak haldeyken jelatini boşaltalım ve mikserle çırpalım. Jelatin kullanmak zorunda değilsiniz. Benim vaktim olmadığı için tatlımın hemen tutmasını istedim o yüzden kullandım. 3 saatte dolapta dinlendirdim ve tatlım tuttu.
10. Daha sonra haşhaşı ekleyip tekrar karıştıralım.
11. Dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Muhallebiyi sıcak bir şekilde jelimizin üzerine dökmüyoruz. Jeliniz erir. Bunun olmaması için muhallebiyi kabuk bağlaması için ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
12. Kalıbımızın muhallebi dökeceğimiz kısımlarını tekrar fırça ile ıslatalım. Daha kolay çıkması için bunu yapıyoruz.
13. Soğuğa yakın olan muhallebiyi jelimizin üzerine dökelim ve biraz sallayalım.
14. Buzdolabında en az 1 gece bekletelim. Jelatin kullandıysanız 3-4 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
15. Dinlenip, soğuyan tatlımızın kenarlarını hafif aralayalım ve servis tabağına çıkartalım. Dilediğiniz gibi servis edip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 👌💚🥝.