Kıyır Kıyır, Ağızda Dağılan Efsane Turta

Kıyır Kıyır, Ağızda Dağılan Efsane Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağ (125 gram )
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre değişebilir ben 3 bardak kullandım )

İç malzemesi;

• 3 adet elma( küçükse 4 adet)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

• Pudra şekeri

Kıyır Kıyır, Ağızda Dağılan Efsane Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini iyice yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzdan elma büyüklüğünde bir parça alarak buzdolabı poşetine koyarak buzluğa kaldırıyoruz. ( resimde büyüklüğü var) diğer büyük parçayıda buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Bu arada elmaları soyup rendeliyor ve şekerle kendi suyunu çekene kadar tavada pişiriyoruz.
4. Pişmeye yakın tarçını ilave edip altını kapatıyoruz. Bir kenara alıp soğutuyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıp yada yuvarlak borcam veya küçük bir tepsiye kenarlarını kaldırarak (havuz gibi) elimizle bastırarak yayıyoruz.
6. Soğumuş olan elmalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz. Ben elmaların üzerinin yarısına cevizde ekeledim. Çocuklar sevmediği için hepsine kıymadım. Tercih sizin.
7. Buzluktaki hamuru çıkarıp rendenin iri gözüyle elmaların üzerine eşit olacak şekilde rendeliyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( benim tartım 40 dk. Da pişti. Siz yinede kontrollü pişirin).
9. Fırından çıkıp soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Mis gibi tarçın kokulu turtamız hazır. 🤗🤗.