Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı,susam ,çörek otu

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırını 170 dereceye ayarlıyalım çünkü ısınmış fırında pişireceğiz.
2. Yumurta sarılarını beyazından ayıralım. (sarıları üzerine sürelim)un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
3. Un u da yavaş yavaş ilave ederek güzelce yoğuralım.
4. Hamuru ikiye bölelim.
5. Pişirme kağıdının arasına alarak ne ince ne kalın yarım cm olacak şekilde açalım.
6. Kenarlarını hamur keseceği ile kare şeklini verelim.
7. Enine uzununa kareler halinde bölelim.
8. Yumurta sarışını sürelim ve üzerine susam ve çörek otu serpelim.
9. Sonra tek tek spatula ile pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
10. Diğer bezeyi de aynı şekil yapalım ve sıcak fırında pişirelim. Kıyır kıyır mahlepli kurabiyelerimiz servise hazırdır.
    Deneyenlere afiyet olsun.