Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Şeker Pare

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 tereyağ yada margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tuzu
• Aldığı kadar un

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti yapıyoruz.
2. Şeker su limon dilimini tencereye alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dk kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
3. Hamuru için; un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
4. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz .
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde oval şekil veriyoruz.
6. Yumurta sarışına çay kaşığının ucuyla kakao ekleyip güzelce karıştırıp tatlımızın üzerine fırçayla sürüyoruz .
7. Üzerini çatalla çiziyoruz 180 dere önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .
8. Tatlımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbetimizi özerine döküyoruz.
9. 4-5 saat dinlendirip şerbeti çektikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.