Kalburabastı (Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Lezzet)

Selin Atilla 3.376 Takipçi

12-14 Kişilik
30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Kalburabastı (Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1,5 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un(yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)

İçine koymak için;

Küçük bir kase kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Kalburabastı (Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Lezzet) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Şeker ve suyu ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladığında limon suyunu da damlatıp beş dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Tatlının hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıp, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister kalıpla isterseniz de rendenin arka kısmına bastırıyoruz.
İç kısmına bir miktar ceviz koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti gezdiriyoruz.
Tatlılar şerbetini çekince servis edebilirsiniz.

✅bu tarifte ve diğer şerbetli tatlılar için size bir önerim olacak. Tatlılarınızın hamurlaşmamasını istiyorsanız mutlaka fırında iyice pişirin. Kurabiye gibi olsunlar. Aksi halde şerbetini döktüğünüz zaman hamurlaşma oluyor.

Afiyet olsun.

Kalburabastı(Asla Yumusamayan Kıyır kıyır lezzet)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.