Kıyır Kıyır Atom Kurabiye

Kıyır Kıyır Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 yumurta sarısı (Akı dışına kullanılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4, 5 su bardağı)
• Üzerine bulamak için kırılmış fındık (bir kase yeterli)
• 1 kase pekmez

İç harcı için

• 10 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 10 adet ceviz (İri şekilde ezelim)
• 3 orta boy elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kuru meyveler avm lerde paketler halinde satılıyor dilerseniz onları da kullanabilirsiniz

Kıyır Kıyır Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Elmayı törpüleyelim ve şekerle kavuralım. İncir ve kayısıyı küp küp küçük parçalar halinde doğruyoruz.
2. Ocakta kavrulan elmanın içine incir, üzüm, kayısı ve cevizi ekleyip ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Eğer paket halinde kuru meyvelerden almışsanız onları sıcak suda bekletip şişince suyunu iyice sıkıp elmanın içine atabilirsiniz.
3. Tarçını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. İçine hazırladığımız harçtan koyup yuvarladıktan sonra yumurta akına batırıyoruz fındığa batırıp tepsiye diziyoruz.
7. Üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
8. İlk sıcağı çıktığında çay kaşığı yardımıyla pekmezi kurabiyelerin üzerinde gezdiriyoruz. afiyet olsun 😋