Kıyır Kıyır Ayvalı Turta (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun)

Kıyır Kıyır Ayvalı Turta (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak az nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

İç harç için;

• 3-4 adet ayva
• Yarım çay bardağı kadar kuş üzümü
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Tercihen 1 çay kaşığı tarçın eklenebilir ben eklemedim

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kıyır Kıyır Ayvalı Turta (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harçtan başlayalım kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardığımız ayvaları yıkayalım ve ufak ufak doğrayalım.
2. Uygun bir tencere veya tavaya alalım üzerine şekerini kuş üzümünü ekleyip, karıştıralım.
3. İlk başta suyunu salıp, ardından suyunu çekene kadar kontrol ederek pişmeye bırakalım ve hazırladığımız iç harcı soğuması için kenarı alalım.
4. Hamurumuz için yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım, üzerine azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
5. Hazırladığımız hamurdan üzerine kırıntı yapmak için biraz ayıralım buzlukta bekletelim rahat rendelemek için (Ben orta boy bir portakal kadar ayırdım)
6. Kalan hamurdan ufak parçalar koparıp, kullanacağımız kalıbın içini kalın olmayacak şekilde kaplayalım, ortalarına iç harçtan koyup, üzerine buzlukta beklettiğimiz hamuru rendeleyelim.
7. 180 derece çok güzel ısınmış fırında güzel renk alana kadar pişirelim fırından aldıktan sonra tercihen üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun 💜🌼💜

Not: İç harcın şekeri bizim için ideal di çok bal bal sevmiyoruz ama siz kullanacağınız meyvenin tadına bakıp şekerini sevdiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz kalıbım yapışma yapmadığı için yağlamadım kullanacağınız kalıba göre hareket edin 16 tane turta çıkardım bu ölçüden 🌼.