Kıyır Kıyır Bisküvi Tadında Hindistan Cevizli Kurabiye

Kıyır Kıyır Bisküvi Tadında Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı içine beyazı dışına
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağından bir parmak eksik un (herkeste aynı gitmeyebilir kontrollü olun)

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Hindistan cevizi

Kıyır Kıyır Bisküvi Tadında Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağsız bir tavafa hindistan cevizini rengi dönene kadar kavurup soğumaya bırakalım.
2. Genişçe bir kabın içine un hariç bütün malzemelerimizi, yumurtanın sarısı ,soğuyan hindistan cevizini de ekleyip karıştıralım .
3. Unuda yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu toplayalım .
4. 2 pişirme kağıdının arasına hamurumuzu alalım ,oklavayla açalım ve bir çay bardağı yardımıyla şekilendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Üstüne fırçayla yumurta akı sürüp hindistan cevizi serpiştirelim.
6. Önceden ısınmış 170 derecelik alt üst ayarda üstü hafif kızarınca fırından alalım servise hazır.