Kıyır Kıyır Çay Kurabiyesi (Bisküvi Tadında)

Kıyır Kıyır Çay Kurabiyesi (Bisküvi Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1-2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Benmari usulü eritilmiş sütlü yada bitter çikolata (yada her ikisinin karışımı)

Kıyır Kıyır Çay Kurabiyesi (Bisküvi Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pudra şekeriyle birlikte bütün sıvı malzemeler karıştırılır. un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek hamur yoğurulur.
2. Yumuşak bir hamur elde edilir. ihtiyaç duyulursa un eklenir.
3. Ortam çok sıcaksa hamur 5-10 dk buzdolabının normal yerine şekil verilirken kolay olsun diye sertleşmesi için konulur.
4. Merdaneyle yarım cm kalınlığında hamur açılır. kalıplar kullanılarak şekiller oluşturulur ve dikkatlice tepsiye alınır.
5. Bütün hamura aynısı uygulanır ve önceden 180-190 derecede ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Benim hamurum kalıpla yaptığım için tam 2 tepsi oldu.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
7. İstiyorsanız eritilmiş çikolataya kurabiyelerin bir tarafı batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek serin bir yerde donmaları beklenir. daha sonra servis tabağına alınırlar.
   Afiyet olsun.