Kıyır Kıyır Enfes Kandil Simidi

Kıyır Kıyır Enfes Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta akı
• 1 yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• Çörekotu

Kıyır Kıyır Enfes Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hayırlı kandiller öncelikle yemelere ve yapmaya doyamayacağınız kıyır kıyır kandil simidi için öncelikle uygun bir yoğurma kabına margarini alıyoruz.
2. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, sirke, toz şeker, tuz, kabartma tozu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
3. Sonrasında unumuzu yavaş yavaş eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
5. Kıvam alan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şerit haline getirip iki ucunu birleştiriyoruz.
6. Simit şeklini alan hamurumuzun istediğimiz kadarını yumurta akına sonrasında kavrulmuş susama batıyoruz ve özenle tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Kalan hamurumuzuda fırça yardımıyla yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
8. Öncesinde ısıttığımız 180 derece fırınımızda 15-20 dk kadar pişirelim.