Kıyır Kıyır Kandil Simidi

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un (13 yemek kaşığı tepeleme)kontrollü ekleyin

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Yumurtalı olan için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Çörekotu
• Biraz susam

Susamlı olan için;

• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine un hariç.
2. Bürün malzemeleri alıp karıştıralım daha sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim .
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
4. Küçük küçük yuvarlayalım daha sonra uzun şeritler yapıp iki ucunu birleştirelim.
5. Kandil simitlerinin yarısını yumurtalı yarısını susamlı yapalım.
6. Susamlı için pekmez ve duyu karıştıralım yaptığımız simitti önce pekmezli suya sonra susama batıralım.
7. Yarısına ise yumurta ve pekmezi karıştırıp üzerine sürelim çörek otu ve susam serpiştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirelim.